A tökéletes Gin & Tonic (G&T)
Az ital tökéletes elkészítésének a kulcsa az előkészítésben rejlik. Fontos, hogy minden hozzávalót és szükséges eszközt készíts a kezed ügyébe. Így az összeállítás könnyen megy majd, nem kell kapkodnod.
Azt szeretem a gintonikba a pálinkával összehasonlítva, hogy nemcsak az ivása tart hosszabb ideig (nagyobb mennyiség = több kortyolgatás), de az előkészítése is. Az egész egy igazi kis szertartás. Egy nehéz nap után mire elkészül az ital, teljesen rá tudsz hangolódni, stresszmentes állapotba kerülsz:).
Hozzávalók és eszközök:
- egy nagy öblös pohár (a nagy vörösboros pohár nagyon jó hozzá)
- nagy méretű jégkockák egyenesen a fagyasztóból (így az ital gyorsabban lehűl, kevésbé hígul fel és hosszabb ideig hideg marad)
- egy üveg a kedvenc ginedből (remélem ez valamelyik Réti Gin lesz: a citromos-bodzás R1 vagy az egyenlőre titkos összetevőjű vadonatúj R2)
- egy finom tonik (200ml, pl. Fever-Tree, de Kinley-t vagy Schweppes-et is használhatsz, ha a majdnem tökéltetessel is megelégedsz)
- friss lime (nem citrom, tudjátok a zöld színű, de itt is lehet azért csalni)
- egy éles kés
- vágódeszka
- sörnyitó
- egy hosszú kanál vagy keverő
Elkészítés
1. A műveletet a lime (vagy citrom) felvágásával kezdd. Hosszában vágd félbe, majd mindegyik felét oszd fel 4-4- gerezdre. Egy gerezdet nyomj erősen a pohár aljára (kipréselve egy picit), ha citrusosan szereted.
Tipp: Ha csak magadnak készítesz egy pohárral és nem használod el egyszerre az összes gerezdet, akkor helyezd a maradékot egy lezárható tartályba és tedd a fagyasztóba. Így a legközelebbi italnál már lime-mal ízesített jégkockád is lesz.
2. Fogj egy üveg Réti Gin-t (R1 vagy a hamarosan megjelenő R2) és önts a pohárba 40-50 ml-t, attól függően, hogy milyen erősen szereted.
3. Ezután töltsd fel a poharat egészen a pereméig nagy méretű jégkockákkal és keverd néhány másodpercig a hosszú kanállal vagy keverőpálcával.
4. Nyiss ki egy üveg hűtött tonikot és öntsd a felét a jégre. Hagyd a buborékokat leülepedni, majd keverj rajta párat, hogy az alkotóelemek összekeveredjenek és létrejöjjön a gintonik egységes íze. Jöhet bele a maradék tonik is és ha szükséges, tegyél hozzá még annyi jeget, hogy a folyadék a pohár peremétől 1 cm-re legyen. A tökéletes ízhatás elérésére dobj bele még egy gerezd lime-ot (vagy citromot) kifacsarás nélkül… és íme elkészült a Tökéletes G&T.
Jó kortyolgatást hozzá!
