Története
Ma, június 12-én ünnepeljük a Gin Világnapját. Az első megemlékezést 2009-ben tartották erről a világszerte népszerű italról.
- Az angol Neil Houston azért szervezte meg ezt a napot, hogy összehozza barátait egy közös ginivászatra Birmingham.
- A következő évben a helyszínt áttették a kultikus londoni ginbárba, a Graphic-ba és az interneten csak Gin Monkey néven ismert Emma Stokes is bekapcsolódott a szervezésbe.
- Az ismert ginrajongó hölgy 2013-tól hivatalosan is átvette a szervezést és ettől kezdve globális ünnepé fejlődött. A világ több, mint 30 országában zajlanak ilyenkor események a gin ismertségének további terjesztésére.
Erzsébet királynő
Június 12-e a ginen kívül Angliában másról is nevezetes: a nagy gin rajongó, Erzsébet királynő hivatalos születésnapját tartják ekkor.
Az uralkodó igazából nem ekkor, hanem április 21-én született. De egy 1748-ra visszavezethető hagyomány miatt az angol uralkodó születésnapját egy nyári napon is meg kell ünnepelni. Ilyenkor ugyanis könnyebben elkerülhető az esős és hideg időjárás, ami megnehezítené az utcai parádé megrendezését.
Dubonnet ginkoktél
A 95 éves Erzsébet királynő kedvenc koktélja ez, amit ebéd előtt fogyaszt étvágycsinálónak.
Dubbonet: francia likőrbor, amit gyümölcshéjjal, fűszerekkel és gyógynövényekkel ízesítenek. Fontos összetevője még a kinin. Az 1840-es években azért is kezdték el készítését, hogy a francia idegenlégió katonái könnyebben jussanak a malária legyőzéséhez nélkülözhetetlen gyógyszerhez.
Recept:
- két rész Dubonnet Rogue (vörösborból készült, félédes változat)
- egy rész gin (a fügés-almás-fahéjas jegyeket magán viselő R3 GIN az ajánlásunk)
- egy szelet citrom
- és pontosan két darab jégkocka
Ünnepeld te is a mai napot egy pohár tetszésed szerint elkészített kézműves magyar Réti Ginnel –>
Réti Gasztromagazin
Italgasztronómia középpontban a Pálinkával és a Ginnel
Érdekességek, tudnivalók, italreceptek, ajándékötletek
Álomkonyha nyaraláskor
Nyaralás=Pihenés Ha megkérdeznek, hogy mi jut eszedbe a nyaralásról, nagy a valószínűsége, hogy a pihenés szó az elsők között lesz. A pihenés sokaknak jelenti azt is, hogy ilyenkor nem főznek, hanem élvezik, hogy kiszolgálják őket. Ha viszont nem hotelben nyaralsz...
Kitalálod? A csapadékról
A csapadék fontossága A csapadék a gyümölcsfák szempontjából létfontosságú. Nem jó, ha túl sok van belőle, de az sem, ha kevés. Ráadásul a növények vízigénye az egyes fejlődési szakaszokban is eltérő. Mikor van a gyümölcsfáknak leginkább szüksége a csapadékra?...
GIN 1X1: Klasszikus kontra Kortárs Gin
Csoportosítás ízhatás alapján Előzőleg a London Dry Ginnel, mint ginfajtával kapcsolatosan az elkészítés módját emeltük ki. A klasszikus és a kortárs gin elkülönítésénél az előállítási mód nem érdekes. Itt az ízhatásokon van a hangsúly.Klasszikus gin Kialakulásuk...
Vendégházunk régen és most
Szalay-ház A Réti Vendégház épületét a rétiek (Tárnokréti lakosok) csak Szalay ház néven emlegették és ismerték. Az épületet és a hozzá tartozó gazdaságot a falu nagygazdái, egy nemesi család, a Szalayak építettették az 1800-as években. Ahogy nevük is mutatja,...
