Szalay-ház
A Réti Vendégház épületét a rétiek (Tárnokréti lakosok) csak Szalay ház néven emlegették és ismerték. Az épületet és a hozzá tartozó gazdaságot a falu nagygazdái, egy nemesi család, a Szalayak építettették az 1800-as években.
Ahogy nevük is mutatja, hajdanában Zalából származtak. Zalai -> Szalai.
A birtok
A birtok részét képezte a főépületen kívül
- egy magtárépület (ma a pálinkafőzde),
- gazdasági épület istállóval (most itt készülnek a cefrék)
- és cselédlakások is (ezek helyén már gyümölcsfákat találunk).
Lakásépítésből pálinkafőzés
A területen a megvásárlást követő pár évben nem történt említésre méltó esemény. Társasházi lakások építésével foglalkoztunk, az ingatlanvásárlás befektetési céllal történt, rövid távú terveink között nem szerepelt a hasznosítása.
A ház leromlott állapota miatt a felújítás költsége nagyon magas lett volna.
A 2008-2009-es gazdasági világválság idején felmerült bennünk a váltás gondolata. Ekkor találkoztunk először minőségi pálinkákkal a Balaton partján (Zamárdi: Roland Zimek). Ennek a találkozásnak a hatására a régi magtárépületet pálinkafőzdévé alakítottuk és 2009 novemberében megkezdte működését a Réti Pálinkaház.
Kizárólag bérfőzdei tevékenységgel indítottuk meg a pálinkafőzést.
Pályázatra várva
A főépület eközben továbbra is romosan állt. Pályázati lehetőségre vártunk, aminek segítségével a felújításhoz szükséges költségek egy részét finanszírozhatjuk.
A lehetőség 2012-ben érkezett el. A felújítás 2013. végére fejeződött be és 2014-ben fogadtuk az első vendégeket.
A képen a ház hosszanti oldala látható, ami olyan rossz állapotban volt, hogy az építkezés megkezdése előtti napokban a hátsó része teljesen le is omlott.
Napjainkban
Az épület műemléki jellegét a felújítás után is megtartottuk. Ezt jól mutatja az utcai ablakok díszei és a külső folyosó gádorszerű elrendezésének megtartása.
Gádor (tornác): oszlopokkal alátámasztott eresz alatti tér, egyik oldalán nyitott folyosó.
Réti Gasztromagazin
Italgasztronómia középpontban a Pálinkával és a Ginnel
Érdekességek, tudnivalók, italreceptek, ajándékötletek
Alkohollal… mégis egészségesen
Új év, új kezdet! 2021-ben végre egészségesebb életet kezdesz? Hogy kerül ez a kérdés egy főleg alkoholokkal foglalkozó gasztroblogba? Hiszen az alkoholfogyasztás nem tartozik az egészséges tevékenységek körébe. Nem akarunk senkit átverni, az alkohol valóban nem...
Visszatekintés 2020-ra – Évértékelő
Röviden és tömören: sz.rabb már nem is lehetett volna?. Rengeteg rosszat hozott a 2020-as év, de nézzük mindennek a pozitív oldalát inkább. Merthogy azok is voltak. Kezdjük mindjárt az év elejével. Nagyon jól indult az év: az emberek étterembe jártak, pálinkát...
Téli pálinkák
A tartalomból: Téli gyümölcsök, téli pálinkák Szilvapálinka Szőlőpálinka, törkölypálinka, borpárlat Körte-, alma-, birspálinka Feketeberkenye, füge Naspolya, banán Ágyas pálinka Réti Pálinkák Olvasási idő: 5 perc Téli gyümölcsök, téli pálinkák Az élet a...
Nagy Pálinka- és Ginválasztó – Kinek, milyen ital a tökéletes ajándék?
Ital ajándékba Az alkoholos italok a leggyakrabban választott ajándékok a virág és a desszert mellett az alacsonyabb árkategóriában. Egy dolog szól ellenük: ha nem az ajándékozott személyiségéhez illőt választod, könnyen lehet, hogy egy idő után újra visszakerül...



















