Szalay-ház
A Réti Vendégház épületét a rétiek (Tárnokréti lakosok) csak Szalay ház néven emlegették és ismerték. Az épületet és a hozzá tartozó gazdaságot a falu nagygazdái, egy nemesi család, a Szalayak építettették az 1800-as években.
Ahogy nevük is mutatja, hajdanában Zalából származtak. Zalai -> Szalai.
A birtok
A birtok részét képezte a főépületen kívül
- egy magtárépület (ma a pálinkafőzde),
- gazdasági épület istállóval (most itt készülnek a cefrék)
- és cselédlakások is (ezek helyén már gyümölcsfákat találunk).
Lakásépítésből pálinkafőzés
A területen a megvásárlást követő pár évben nem történt említésre méltó esemény. Társasházi lakások építésével foglalkoztunk, az ingatlanvásárlás befektetési céllal történt, rövid távú terveink között nem szerepelt a hasznosítása.
A ház leromlott állapota miatt a felújítás költsége nagyon magas lett volna.
A 2008-2009-es gazdasági világválság idején felmerült bennünk a váltás gondolata. Ekkor találkoztunk először minőségi pálinkákkal a Balaton partján (Zamárdi: Roland Zimek). Ennek a találkozásnak a hatására a régi magtárépületet pálinkafőzdévé alakítottuk és 2009 novemberében megkezdte működését a Réti Pálinkaház.
Kizárólag bérfőzdei tevékenységgel indítottuk meg a pálinkafőzést.
Pályázatra várva
A főépület eközben továbbra is romosan állt. Pályázati lehetőségre vártunk, aminek segítségével a felújításhoz szükséges költségek egy részét finanszírozhatjuk.
A lehetőség 2012-ben érkezett el. A felújítás 2013. végére fejeződött be és 2014-ben fogadtuk az első vendégeket.
A képen a ház hosszanti oldala látható, ami olyan rossz állapotban volt, hogy az építkezés megkezdése előtti napokban a hátsó része teljesen le is omlott.
Napjainkban
Az épület műemléki jellegét a felújítás után is megtartottuk. Ezt jól mutatja az utcai ablakok díszei és a külső folyosó gádorszerű elrendezésének megtartása.
Gádor (tornác): oszlopokkal alátámasztott eresz alatti tér, egyik oldalán nyitott folyosó.
Réti Gasztromagazin
Italgasztronómia középpontban a Pálinkával és a Ginnel
Érdekességek, tudnivalók, italreceptek, ajándékötletek
Így születnek a legendák?! – Avagy hogyan lett Szent Miklós a Pálinkafőzők védőszentje
Szent Miklós legendája, az ajándékozás szokása December 6-a a myrai püspök, Szent Miklós napja. Miklós a 3. században élt Kis-Ázsiában. 19 évesen szentelték pappá. A szüleitől örökölt vagyont szétosztotta a szegények között. Segítette a gyermekeket, ezért már saját...
Adómentes párlatot hoz az új év a bérfőzésben
A 2020. november 26-án megjelent 261. számú Magyar Közlöny jó híreket hozott a pálinkafőzetőknek. 2021. január 1-gyel ugyanis módosul a Jövedéki Törvény. Az elfogadott törvénymódosítás szó szerint a következő: 132. § (1) Az adó alapja az alkoholtermék mennyisége...
Szőlő-rozmaring R2 GIN Crush (Koktélrecept)
Szőlő-rozmaring R2 GIN Crush (Koktélrecept) A cím mindjárt az elején magyarázatra szorul. Bocsánat, hogy nem fordítom, de nem találtam rá igazán jó magyar megfelelőt. Az angol "crush" szó jelentése törni, ami az elkészítés módjára utal. A fő hozzávalókat kezdő...
Köszönet Irsai Olivérnek
Kedves Olivér! Szeretnénk köszönetet mondani azért, hogy vagy nekünk. Születésed nemcsak édesapádnak és édesanyádnak köszönheted, mint az emberek általában. Bohn József nélkül ma senki sem ismerne téged. A nagykikindai születésű, sváb Bohn bécsi, párizsi majd...



















