Tanulj meg cefrézni!
Cefrézési útmutató kezdőknek INGYEN!
- Szereted a pálinkát? Ehhez szeretnéd a cefrét magad elkészíteni? – Amiben a saját munkád is benne van, annak nincs párja:)
- Vagy csak nem szeretnéd, ha a kertedben található gyümölcsök kárba vesznének? – Igazad van, a gyümölcs tartósításának ez a legjobb módja és a pálinka előbb-utóbb biztosan elfogy… inkább előbb:)
Pálinkafőzés bérfőzdénkben
Pálinkáink német, Müller típusú aromatornyos lepárlóberendezéseken készülnek. Az erősítőtoronyban végbemenő többszörös kondenzáció már egyetlen főzéssel kellően felerősíti az alkoholtartalmat és gazdag aromákat, illóanyagokat visz át párlatba.
Főzőmesterünk, Szilárd célja, hogy a lepárlás során a gyümölcsre leginkább jellemző aromákat nyerje ki a cefréből az alkohollal együtt.
A finomítás 3 szakaszának (elő-, közép- és utópárlat) elkülönítése nagy tapasztalatot kíván. A tiszta pálinkát a középpárlati rész adja. Ennek elválasztását úgy kell meghatározni, hogy a pálinkába elegendő íz és aroma kerüljön, de a nem kívánt komponensek kimaradjanak.
Réti Gasztromagazin
Italgasztronómia középpontban a Pálinkával és a Ginnel
Érdekességek, tudnivalók, italreceptek, ajándékötletek
-
Ágyas meggypálinka 40% 500ml (fél liter)
11.500 Ft (bruttó) -
R4 GIN 40% 500ml (fél liter) – NYÁR
9.300 Ft (bruttó) -
Réti VIPERA GIN 40% 500ml (fél liter)
9.300 Ft (bruttó) -
R2 GIN 40% 500ml (fél liter) – ŐSZ
9.300 Ft (bruttó) -
R3 GIN 40% 500ml (fél liter) – TÉL
9.300 Ft (bruttó) -
R1 GIN 40% 500ml (fél liter) – TAVASZ
9.300 Ft (bruttó) -
Sárgabarack pálinka 500ml (fél liter)
16.500 Ft (bruttó) -
Irsai Olivér szőlőpálinka 40% 500ml (fél liter)
9.900 Ft (bruttó) -
Cigánymeggy pálinka 40% 500ml (fél liter)
9.900 Ft (bruttó) -
Cseresznye pálinka 40% 500ml (fél liter)
9.900 Ft (bruttó)
Irsai Olivér, rendhagyó szőlőismertető
A tartalomból: Születési körülményeid Külső és belső tulajdonságaid Kedvenc helyeid Barátságunk Olvasási idő: 3 perc Kedves Olivér! Szeretnénk köszönetet mondani azért, hogy vagy nekünk. Születésed nemcsak édesapádnak és édesanyádnak köszönheted, mint az emberek...
Új GIN a láthatáron
A tartalomból: TOMI ROCKY megcsinálta Új gin NŐKNEK - Bordó ...és FÉRFIAKNAK - Piros FŰSZER, ami összeköt: - Vaníliaszín Olvasási idő: 2 perc Tomi Rocky és a GIN Alcatrazban TOMI ROCKY megcsinálta Ha követitek híreinket, akkor biztos értesültetek már róla ti is, hogy...
Nyár, Napsütés, Természet – A szabadság íze
A Gin, ami igazán feltölt Nyár, Napsütés, Természet… hamarosan megjelenő új Ginünkben megalkottuk a szabadság ízét! Ismerjétek meg legújabb ginünk két legfontosabb összetevőjét…persze a borókán kívül. Gyömbér Eredendően Kínából származó fűszer- és gyógynövény,...
Ismerd meg! R3 GIN Valentin Napra
R3 GIN Ginkollekciónk harmadik tagját a tél és a szerelem ihlette. Az első palackok 2021-ben Valentin Napra limitált darabszámban kerültek forgalomba. Az idei évben pedig már elkészültek az újabb főzetek belőle. Főbb összetevőként a szerelem gyümölcseit (alma és füge)...
