A tartalomból:
Olvasási idő: 2 perc
Ízérzékenység kategóriái
Az embereket ízérzékenység szempontjából három kategóriába lehet sorolni:
- „nem-ízlelők”
- átlagosok
- rendkívüli érzékelők
Ezenkívül a nemek érzékelése között is jelentős eltérések vannak.
A rendkívüli érzékelők, ún. szuperkóstolók a nők nagyobb százalékát érintik.
Ízérzékenység:
Te melyik kategóriába tartozol?
Nők illat- és ízérzékenysége
A kutatások azt mutatják, hogy a fogamzóképes korú nők érzékenyebbek egy-egy illatra. Az adott illat felismeréséhez kevesebb gyakorlásra van szükségük.
A nőknél a hormonok és a figyelem együtt dolgoznak. Figyelmüket jobban tudják az adott illatra összpontosítani.
A kor, egészen pontosan a fogamzóképesség megléte is kulcsfontosságú tényező az ízérzékelés szempontjából. Ez azért van így, mert az anyai ösztönben a védelmező funkció nagyon erős.
- Ezért is tudják az anyák könnyebben megállapítani például, ha egy étel romlott.
- Egy anya azt is sokkal gyorsabban kiszúrja például, ha egy bor dugós.
A nők az illatokon keresztül is képesek kötődést kialakítani. Egy anya képes arra is, hogy akár egy nagyobb csoportból is felismerje saját kisbabája illatát.
A kutatók úgy vélik, hogy ez az érzékenység ételre, italra egyaránt átvihető.
Nőnap alkalmából:
Legyél te is szuperkóstoló!
Profi kóstolók
Amerikában a kóstolást profi szinten tanulók (ételkóstolók, sommelier-k, versenybírák) között is azt tapasztalták, hogy a nők gyorsabban tanulnak, szenzoros emlékezetük gyorsabb.
A férfiaknak ugyanazon ismeret elsajátításához több gyakorlás szükséges.
Ugyanakkor az átlagos női önbizalom alacsonyabb szintje miatt kevesebb nővel találkozhatunk a gasztronómia ezen területén.
Hölgyek!
Kóstoljatok bátran!
Keressétek a lehetőségeket a minőségi italok kóstolására és ne féljetek kimondani a véleményeteket!
Boldog kóstolással teli Nőnapot kívánunk finom Réti Párlatokkal!
A pálinkán túl: Koktél alapok
A tartalomból: Koktélkészítés otthon - Kifogások A koktél szó története Koktélfajták A világ legnépszerűbb koktéljai 2021 A magyar trendek Koktél: Játék felnőtteknek Koktélkészítés otthon - Csak elkezdeni nehéz Ha veszed a bátorságot, kilépsz a komfortzónádból és a...
A tökéletes Gintonik titka
A tökéletes Gintonik Az ital tökéletes elkészítésének a kulcsa az előkészítésben rejlik. Fontos, hogy minden hozzávalót és szükséges eszközt készíts a kezed ügyébe. Így az összeállítás könnyen megy majd, nem kell kapkodnod. Azt szeretem a gintonikba a pálinkával...
Gin & Tonic szerelemre hangolva – Valentin napra
Gin & Tonic szerelemre hangolva Egy pohárral itallal szeretnétek megünnepelni a Valentin napot? Hát persze, hogy a Gin & Tonic a legjobb választás. Nem kell mást tennetek, mint elkészíteni a tökéletes alap gintonikot, majd feldobni pár szerelmes hozzávalóval....
Réti
Gasztromagazin
Témáink:
- Párlatok, szeszes italok, trendek
- Koktélok, receptek
- Pálinka, pálinkafőzés
- Réti Párlatok (Pálinka, Gin, Rum)